2024年9月11日(水)7時45分
今年9月1日で創業36年周年を迎えた一般家庭を対象に宅配専門で今日まで全国各地を回り｢日本の旨い｣をお届けして参りました｡創業以来からの｢カタログ宅配事業｣､2014年から始めた｢ネット通販事業｣､そして2018年から始めた百貨店や通販会社様などへの｢卸事業｣の実績を僕は創業から毎週欠かさず売れ筋をチェック･分析して商品の改廃や新商品の開発の参考にしています｡ちなみにネット通販事業の売れ筋ランキングは、
1位､日本海山陰地方の富士山と呼ばれる豪雪で有名な鳥取県蒜山高原の奥に聳え立つ大山の麓で良質の伏流水を飲んで育った大山豚を使用した沖縄の郷土料理｢大山豚のゴーヤチャンプルー｣｡
2位､加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶ける島根県邑南町の石見ポークの挽肉を塗した｢かぼちゃの石見ポークそぼろあんかけ｣｡
3位､島根県邑南町の石見ポークと島根県松江市の老舗味噌蔵 小西本店の錦味噌を使った｢石見ポークの豚汁｣｡
4位､大正14年創業神戸市中央卸売市場魚屋の職人さんに遠赤外線ガス台で手焼きしてもらっている｢さわら西京焼き｣｡
5位､日本一の清流と謳われる高知県四万十川中流の窪川流域で良質の伏流水を飲んで育った四万十ポークと､平均的な玉ねぎに比べ温暖な気候と日照時間が長い事から糖度が2倍あると言われる淡路島産玉ねぎと､煮崩れし難い北海道産黄爵(とうや)と人参を使った｢四万十ポークと淡路島産玉ねぎの肉じゃが｣｡
6位 狭いケージに比べてストレスが少ない養鶏場内飼い放しで養鶏された鹿児島県 桜島鶏を使った｢桜島鶏とごぼうの唐揚げ｣｡
7位 脂身が嫌いな僕でも美味しく食べられる｢石見ポークの酢豚｣
8位 天丼やざるそばに欠かせないレンジで簡単に出来る｢天ぷら盛合せ4種(海老天2尾･かき揚げ･かぼちゃ･しし唐)｣
9位 昭和6年宮崎県三股町で創業された中村食肉さんに作ってもらった｢宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースハンバーグ｣
10位 ｢大山鶏の筑前煮｣｡鳥取県蒜山高原の奥に聳え立つ大山の麓で良質の水飲んで育った大山鶏は､煮込むと良い出汁が出て野菜と和風出汁とが三位一体となり抜群に美味しいんです｡
以上､いくつ購入しても送料はひとつ､わんまいるでお届けしています｡