2024年1月7日(日)11時40分
今日はお正月のJALの事故により新幹線も混雑して来たので岐阜で暮らす母の顔の様子を見に岐阜へ行き､駅北口前の｢北海道 かに将軍 岐阜店｣に母と二人で蟹しゃぶを食べに行きました｡
先ずは｢かに酢｣から立派なズワイガニです｡他にも蟹を食べさせてくれる店はあるけど全く違う
かに爪も身がたっぷり詰まり旨い
母の大好きなズワイガニの天麩羅
一口では絶対無理な折れる程旨いかに足天｡カリッサクッと中身はフワフワ!堪らん!82歳母ご機嫌!
さつま芋の天ぷらとホクホクで旨い
本日のメインデッシュ､ズワイガニのしゃぶしゃぶです｡
出汁が入った鍋に立派な蟹棒を鍋に入れてしゃぶしゃぶ｡色が白くなると食べる｡あんまり長く湯の中に浸けない事､
旨味が外に逃げ出し身が縮まる前に食べる事｡堪らん!｡それにしても母はよく食べる｡いつも感心!だから元気で長生きだ!食べる寝る運動する事が大事｡