2023年7月20日(水)8時01分
今朝は4時半に起きて未だ薄暗い廊下を歩行練習して病室で自主トレを行い､7時20分から新聞切抜きが終わるとタイミング良く朝食が運ばれきた｡今朝は､昔懐かしいコッペパンと手作りポテトサラダのセット｡
コッペパンには絶対に挟みたくなるのが伊藤ハムのボールウインナー｡子供の頃から常に買い置きしている僕の大好物｡ごとび(五日と十日)に風呂屋の前に出店が出る｡一際目立つ黄色と緑の軽のワンボックスで売られていたホットドッグ｡カレー粉で炒めた千切りキャベツと魚肉ウインナー｡それを真似て自宅や友達の家で学校から帰るとおやつに自分で作るのが日課だった｡何でも挟み試してみるのが楽しい｡
ポテトサラダにはウスターソースがお決まり｡
とんかつソースとウスターソースとでは挟むと味覚が全く異なる｡
じゃがいもの原型が残るポテトサラダをスプーンで押し潰し
ウインナーに沿ってトッピング｡
手で押して挟むと完成!
がぶりっ｡う～ん旨い!ホントに旨い｡素朴で昔懐かしい小学校の友達の顔が浮かんで来るコッペパンのホットドッグ｡