2023年6月25日(日)7時55分
リハビリ病院に転院して21日目の朝｡今日は僕の苦手なレーズン入りコッペパンに､大好きな手作りポテトサラダに給食オリジナルカゴメ野菜生活にヤクルトのヨーグルトのセット｡
じゃがいもの原型が残るポテトサラダ｡幼い頃に育ててくれたおばあちゃんと通った公設市場の肉屋さんで売っていたポテトサラダとそっくりで目頭が熱くなる｡この頃は家でも作らなくなったし､殆どが機械で攪拌して作るからじゃがいもの食感も楽しめ無い｡
ポテトサラダには欠かす事が出来ない必須アイテムウスターソースを持参して良かった｡
おー美味しそう｡そもそもウスターソースでさえ置いてない飲食店が増えた｡今では昔ながらのポテトサラダを楽しめるのは大阪駅から阪急に渡る高架下の昭和25年開業の大阪の老舗が立ち並ぶ梅田食堂街にある漫才界の大御所ザ･ぼんちおさむ師匠の長男長瀬雄一郎社長が経営する｢大阪屋｣ぐらいなものだ｡
レーズンコッペパンに伊藤ハムポールウインナーを挟み,ポテトサラダも挟んで見た｡人生初体験､お味の方はベリーグッド!