2023年6月24日(土)18時45分
転院20日目､朝食はお粥かパン食が選べる｡コレまで自宅でも食べて来たパン食を選択｡給食向けの食パンや､コッペパンが日替りに｡カゴメ野菜生活まで給食オリジナルと記載｡長い間カゴメさんとはお付き合いしているが給食オリジナル商品があるとは知らなかった｡今日はヨーグルトは付いて無くて､代わりに大きなバナナ｡バナナと言うと子供の頃｢ごとび/五･十｣には風呂屋の前に夜店が立ち並んでいてそこのバナナの叩き売りを思いだす｡今よりバナナやりんごやみかんは安かった様に思う｡メロンは高級品で入院見舞いの代表品と言うイメージで､口に出来たのは働く様になってからの記憶｡
食パンやコッペパンに欠かせないのが昭和９年発売の伊藤ハムポールウインナー｡全国発売しているものの不思議と大阪で90%消費されていると聞く｡
今朝もウインナーを食パンに挟み､必須アイテム大正14年発売されたキューピーマヨネーズをかけて、副菜のブロッコリーとじゃがいもの自家製マヨサラダを食パンにトッピング｡
良く見るとタンパク質豊富なひよこ豆が入ってる｡大阪発祥のホットドッグはパンからウインナーをはみ出させる事が発案された老舗パン製造木村屋さんイメージと聴きます｡初めて副菜のサラダを挟んで見たが凄く美味しかった!癖になりそう｡
午前中は研修生男女2人が付き添ってのリハビリ｡下半身を念入りにほぐして階段で片足づつの登り降りの練習を行い､初めて廊下を杖無しで3往復した｡懸命なリハビリのお陰で杖が無い方が歩き易くなった｡(嬉しい)部屋に戻ると昼食が運ばれてふたを取ると､うわー!特大の肉じゃががお目見え!スゲェ｡
大さじのスプーンからはみ出すじゃがいもボリューム満点､人参･玉ねぎ･豚肉も脂の飽和脂肪酸が溶けて出汁に混ざりじゃがいも人参に染み込んで美味しい｡
副菜は白菜を塩揉みした即席の浅漬け｡持って来たポン酢と七味を少しかける｡本当に昔子供の頃に良く食べたメニューが多く素朴で懐かしい｡この一品有るのと無いのとでは大違い｡
豆腐とほうれん草が沢山入った白味噌ベースの味噌汁!
昭和のおかずとご飯に欠かせないのが､のり玉で有名な丸美屋の味道楽
カルシウム満点､僕は子供の頃から切らす事なく買い置きしています､
豚肉､じゃがいも､人参､玉ねぎ､それぞれの旨みを含んだ四味一体の味わいが口の中で炸裂!
いやー今日も汁迄飲み干し完食｡コレで午後からのリハビリ頑張れる｡ご馳走様でした｡
この病院では土曜､日曜関係無くリハビリが有り､理学療法士さんも作業療法士さんも(勿論看護師さんも)ローテーションで勤務にあたっています｡(感謝!)入院している側にすると有り難い話｡リハビリを受け､今週から介助無しで入浴を15時から結構広い浴場にゆっくり入り気持ちいい｡部屋に戻り暫し休憩して17時から｢たつぞー｣スクワット120回を今日もこなし､新聞切抜きをしているとあっという間に夕食が運ばれてきた｡ふたを取ると魚の唐揚げだ｡玉子豆腐に大根のそぼろあんかけのセット｡
確かニュージーランド等で獲れるタラ科の魚ホキの唐揚げの様で､カラッと揚がり美味しそう｡横には超千切りキャベツのボイルが付け添えられている｡この心配りが嬉しい｡
サイコロ大にカットした大根の旨煮に鶏そぼろのあんかけは､出汁が染み込み美味しいそう｡
大好物のら冷たい玉子豆腐､いつも家で早く冷えたビールをグイッと飲んで前菜として食べている｡
ほんとここで使われる魚は､ものが良く処理が良いので新鮮なので皮がぺろっと剥がれる｡熱を加えると身がそり返っている｡身が盛り上がりプリプリ｡苦手皮を剥がし見だけをがぶり!旨い｡
冷たい玉子豆腐をスプーンで食べる!コレはあかん､ビールが飲みたい!
出汁が染み込んだ大根の旨煮鶏そぼろあんかケモとろりとして食べ易く食感も丁度良い｡まだ6時｡休日はジムから早めに帰り明るいうちから晩酌をやるのが何よりの楽しみ｡リハビリ自主トレ頑張って早く飲みたい｡