２０１７年１１月４日（土）今日は、お昼から東急百貨店の上根専務取締役さんへご挨拶に、東京渋谷道玄坂本社へ向かいました。品川で新幹線を降り、山手線で新橋駅へ、地下鉄銀座線で渋谷へ。久しぶりの渋谷です。自動電話御用聞きシステムのとまとコール加盟店のお世話をしている時、東京オフィスが渋谷と表参道の中間で、青山学院をおりた学生会館前にありました。当時は月曜～木曜日まで関東の立ち上げに詰めていたので、凄く懐かしいです。「１０９」や「ハチ公」等、地下鉄は東急百貨店と連結していて、地下街そのものを東急百貨店さんが経営されていて、上が百貨店で、地下は惣菜や菓子スィーツなど、東京の有名専門店がずらり出店されていて「東横のれん街」です。１３時に営業の佐竹と待ち合わせているのでじっくり観察。やはり東京は値段が高いです。
地下惣菜売場でのサービスランチが秋刀魚の塩焼き、鰤の照焼など１３８０円や１４８０円です。それで行列が出来ているのにはびっくりです。僕は試食に「築地魚弁」さんの大阪では売っていない「めかじきの照焼弁当（１５８０円）」を購入し、イートインで立って食べました。ご飯は山形のつや姫を使用（なんか最近山形と縁が多い）、がんもと椎茸と里芋の煮物、卵焼き、ひじき煮、きんぴらごぼう、赤かぶらの漬物二切れです。 東京の味付けで醤油が勝ち過ぎて辛いです。東京の卵焼きは砂糖が多くて甘いです。大きく合成保存料、合成着色料、化学調味料は使用していません、と書いている割には、ペーハー調整剤やカラメル色素は使用されていました。 関西のだしをきかした薄味の僕には、すべて濃く感じました。めかじきも焼き目が全く付いていなく、スチコンで蒸し焼きにした感じで、上からバーナーで炙るなど、少し焼いてくれると美味しいのですが、残念。
それにしてもさすが渋谷駅。凄い人で３分の１が外国人だと思うぐらい多い。トランプ大統領が明日来日と言うこともあり、警察官が沢山います。
佐竹と待ち合わせをし、道玄坂の本社へご挨拶のため訪問。弊社の健幸ディナーを気に入ってくださり、ぜひ東急百貨店でも取り扱いしたいと大阪まで来社いただきました。ＥＣ（通販事業部）の責任者である森田部長さんに出迎えていただき、そのまま専務さんの部屋へご案内いただきました。大正８年創業で従業員２２０５名の名門の百貨店です。本当に光栄なことで、自分自身でも驚いています。味には自信があります。個食タイプの真空パックの冷凍だからこそ、このメニューと味、他には中々ありません。まして年内には国産食材１００％にする予定です。
初めてお目にかかりましたが、大手百貨店の専務さんとは思えない気さくで明るく人情味あふれるお人柄に惚れ込みました。北海道函館出身で、松山千春と選手権で張り合い２位となり、歌手を断念して東急百貨店へと聞きました。取締役で唯一の現場からの叩き上げで日々社員を誘って焼鳥など飲みにいかれていると、森田部長さんからお伺いしていましたが、お聞きしていた通りでした。有名な話として、大阪通天閣のシンボル「ビリケンさん」を飛行機のファーストクラスに乗せて東急百貨店で大阪うまいもん祭りに連れて来て、話題となった仕掛け人だともお伺いしました。宣伝催事担当も長年関わられ、最近は地方の小さなメーカーさん専用のギフト専用通販も行っているとのこと。元々は妊娠・出産の新米ママを対象にしたＥＣサイトを立ち上げるにあたり、健幸ディナーや離乳食を作ってもらえないか？とのお話でしたが、東急百貨店を利用出来なくなった高齢者会員様を対象にした、カタログ通販ハロートークを行っており、弊社が農水省と連携して農業漁業の振興の一環として立ち上げる、隠れた名品発掘プロジェクト「匠の絶品グルメ」の商品を取扱い、掲載いただける話もいただきました。そして、東急百貨店さんと県とメーカーそして弊社と共同で新商品発売のメディアリリースも行うとお約束いただけました。地方のメーカー様にすれば、凄くモチベーションが上がると思います。我々の取り組みが、少しでも地方で頑張っておられるメーカーさんや働く方々の励みになればと思い、お客様に、ありがとう、美味しい、助かるわ！と声を聴くことを楽しみに、これからも色んな商品を作っていきたいと思います。皆さん応援のほどよろしくお願いします。
代表堀田の試食日記、献立紹介、ご当地グルメ&食材探しの旅を毎日更新しています。