2026年5月6日(水)17時52分
毎日楽しみのメニュー｡さて今夜は何かと思いきや､定番中の定番｢鰆の塩焼き 大根おろし添え｣｡島根県で鰆が水揚げされていると聞くので､近海物に間違いないと焼き上げ状態を見て思う｡
皮がペロリと剥がれ､身がポロリと取れる｡輸入の長期冷凍ではこの様には行きませんから｡
大根おろしが添えられ､減塩のポン酢までつけてくれています｡
ポン酢をかけた大根おろしを鰆の身に乗せていただきます｡キリッと冷やした吟醸酒飲みたいねぇ｡
副菜は､茄子の肉味噌炒め｡旨いね!
副副菜は､旬を迎えた｢カブのごま和え｣｡冷たくて美味しい!
デザートのオレンジは､手切りでこれも冷たくて美味しい｡
最先端の移動式保温カートならではの温度管理です｡
ご馳走様でした｡