2025年8月10日(日)18時10分
今夜は､お中元に贈っていただいた､静岡県浜名湖産冷凍鰻蒲焼きを､タレをつけずにトースターで炙り深焼きにして､べったら漬けを添えて原酒をロックで用意して､晩ご飯を楽しみます｡
冷凍鰻蒲焼きをそのままタレをつけずトースターで表面がカリカリに焦げる程度に深く焼きます｡
いかりスーパーから買って来たべったら漬けを用意｡
鰻蒲焼きには原酒が合うので､島根県安来市で150年続く金鳳酒造原酒’出雲の国“をオンザロックで用意。
山椒をたっぷりふりかけます｡
鰻深焼きをタレに浸けて｡
ご飯に乗せて頂きます｡
べったら漬けを間に挟み､原酒を口に含む｡う～ん堪らん｡
わさびを塗ってタレに浸けて､ご飯に乗せて頂きます｡旨味が脳天に昇る｡｡
冷凍鰻蒲焼きトースター深焼きタレわさびご飯乗せ｡一番好きかも｡
美味かった!元弊社取締役福崎のり子さんご馳走様でした｡