2021年9月4日(土)11時50分 久しぶり”焼きそば”が無性に食べたくなり近くの大阪梅田曽根崎お初天神商店街にある昭和25年創業のお好み焼き｢ゆかり｣に行き､焼きそばにご飯と味噌汁のランチを食べました｡
焼かれた焼きそばを鉄板の上に移し替え､ジューという音とソースの匂いが食慾をそそります｡
ゆかり特製の甘くて濃厚なソースに鰹節を沢山ふりかけて貰いその上から特製マヨネーズと濃厚ソースを少しかけて箸で持ち上げてフウフウしてすする｡｡いやｰ旨い!思わずご飯を口に｡久しぶりの焼きそばに感激｡やっぱり濃厚ソースの焼きそばは旨い｡我ながら大阪人だと再認識しました｡
