2021年5月13日(木)19時40分 仕事帰りに昨日から営業を再開した自宅最寄り駅前のスポーツクラブ｢ティッブネス 塚口店｣に立ち寄り自宅に帰って夕食に冷凍ミールキット健幸ディナーを作ってもらいました｡今夜の献立は｢主菜:国産鶏のチリソース｣と｢副菜:ほうれん草の中華風お浸し｣に｢副菜:国産ポーク焼売｣セットにバケットを焼いてピノ･ノワールで楽しみました｡
北関東最大手スーパー ベイシアの惣菜部門長が試食して是非使用させて欲しいと頼まれた神戸本社のフーズパレットさんに製造委託しているチリソースだけの事があります｡一般よりピリ辛を控えコクをを引き立たせてご飯のおかずに合うようにしています｡ニクニクも控えめにして白ネギに玉ねぎのソテーを衣を付けた一口サイズにカットした鶏肉に絡ませています｡食べた時の食感、噛むと濃厚な旨味とほんの少しのピリ辛さが味わえます｡ご飯にもパンにも合います｡口直しに植物油を加えて湯がいて冷水で冷却した滑らかで瑞々しい食感の胡麻油の風味が漂うほうれん草のお浸しに崎陽軒そっくりの小粒の国産ポーク焼売も練り辛子をつけていやー旨い｡独立以来全国を回りコレは美味しいと見つけた料理を得意とする専門食品製造会社に作ってもらっているだけの事はある｡