2021年5月10日(月)18時40分 今日も会社から真っすぐ自宅に戻り風呂に入って夕食に冷凍タイプのミールキット健幸ディナーを食べました｡今夜の主菜は､脂身が少なく赤身が美味しい島根県邑南町の｢石見ポークと春キャベツのチャンブルー｣に､｢副菜:茄子と人参と南瓜の揚げ浸し｣と｢副菜:大分のとり天｣のセットに､和歌山加太で獲れた釜揚げしらすと紀州の梅干を添えて白ご飯で食べました｡石見ポークの肉汁とキャベツの甘みと和風出汁が玉子に絡み美味しい｡高温の油でサッと揚げて出汁に浸した茄子も南瓜もウマい｡大阪と和歌山の淡路島に挟まれた潮の流れが速い加太沖で獲れたしらすの釜揚げは､ふっくらして少し苦味があり旬を感じます｡僕は梅肉にしらすを添えてご飯と一緒に食べるのが大好き｡おかわりしたい気持ちをグッと堪えてました｡｡
