2021年3月22日(月)12時02分 今日は全国各地の協力専門調理会社から神戸市東灘区のわんまいる冷凍専用センターに入荷したミールキット健幸ディナー1026-2号(来週出荷)を抜き取って梅田本社オフィスに持ち帰り検食しました｡1食目｢主菜:宮城県産さわらの煮付け｣｢副菜:がんもと彩り野菜の含め煮｣｢副菜:菜の花とこんにゃくの白和え｣セット､立派な鰆の切身で｢ザ･和食｣と言った感じ｡薄味で食材の味が楽しめて美味しいです｡
2食目｢主菜:北海道産の真ほっけの一夜干し｣｢副菜:茄子のそぼろあん｣｢副菜:ごぼうの柳川風｣のセット｡小ぶりながら肉厚の真ほっけは､脂も乗って新鮮だから身がポロリと取れて美味しい｡石見ポークの挽肉を絡めた茄子のそぼろあんかけもトロッとして甘くて美味しい｡溶き卵をささがきごぼうに絡めた柳川風もシャキシャキした食感でウマい｡
3食目｢主菜:国産筍と白ネギと鶏肉の照り焼き｣｢副菜:切干大根煮｣｢副菜:わかめと胡瓜とじゃこの酢の物｣セット｡さすが大分市の郷土料理とり天の名前を全国に広げたデリカフーズ大塚さんだけあって豊後高田市は白ネギと筍の産地として大分では有名｡コリコリした食感の筍にシャキシャキした白ネギにも照り焼きのタレが染込んで旨い｡
4食目｢主菜:トンステーキ｣｢副菜:コールスロー｣｢副菜:洋風温野菜｣セット｡旨味のある肩ロースに塩とブラックペーパーを施したシンプルなステーキです｡そのままでも十分お召し上がりいただけますが､お好みでステーキソースやケチャップなどでお召し上がりください｡現在､石見ポークの肩ロースで作りたいと交渉中｡
5食目｢主菜:対馬の原木椎茸入り八宝菜｣｢副菜:玉ねぎとピーマンと人参のチリソース｣｢副菜:国産チキンボール｣セット｡以前より原木椎茸の使用料が少なく思うので増やすようにと､とろみももっと強くするようにお願いしました｡森林鶏のチキンボール美味しい｡
