2021年3月18日(木)17時10分 浜田から車で約2時間､出雲市内に戻り､米山萬商店へ｡
こちらは､30年も前から奥出雲のそば粉を使用した一本挽きの出雲蕎麦を職人が釜で湯がき急速冷却･急速冷凍した商品を作っています｡水道水でほぐすだけでコシのある出雲蕎麦がおうちで手軽に食べられるので人気なんです｡今回､八十八夜に茶そばをと紹介され､弊社からはレンジでできる天ぷらとセットにして天ざるとして売り出す予定だと伝え､敬老の日に長寿蕎麦を作って欲しいとお願いし､又おせちには年越し蕎麦をｾｯﾄして販売したい事をお願いしました。
