2021年2月5日(金)19時50分 今日も会社帰りに自宅最寄り駅前のスポーツクラブ「ティップネス塚口店」に立ち寄り、自宅に戻って夕食にミールキット「わんまいる健幸ディナー｣を作ってもらいました｡本日の献立は､鶏肉消費日本一を誇る大分の郷土料理｢とり天｣の名前を全国に有名にしたと地元で有名な鶏肉調理専門のデリカフーズ大塚さんに作ってもらった契約養鶏場の3ヶ月の若鳥を使用した｢鶏の照り焼き｣を主菜に､じゃがいも･南瓜･人参の｢洋風温野菜｣とキャベツとトウモロコシの｢コールスロー｣のセットでした｡特に鶏肉は､表面をこんがりと焼くと皮の裏側の脂質成分が増加してジューシーな味わいになり美味しく感じます｡鶏･豚･牛は､こんがり焼くと旨味がグッと上がりご飯も進みます｡
