2021年2月19日(金)19時30分 仕事帰りに自宅最寄り駅前のスポーツクラブ｢ティップネス 塚口店｣に立ち寄り､自宅に戻って冷凍ミールキット｢わんまいる健幸ディナー｣を夕食に作ってもらいました｡今夜の献立は､玉子を散らしたとろみのある出汁で煮た｢北海道噴火湾産の帆立貝と冬野菜のとろっと煮｣を主菜に､｢キャベツと人参ともやしのチャンプルー｣と､｢牛肉とごぼうの旨煮｣が副菜のセットに､ビールのおつまみに北海道産の皮付フライドポテトを加えてもらいました｡
帆立貝が噛むとジュワーと美味しさが口の中で広がりコレは美味しい!大量に事前に発注するので生産者側も計画して出荷できるので鮮度良く納品してもらえ､納品を受取り調理する側も計画して作れるから魚介類にしても肉にしても鮮度が良くてホント美味しい!食材の目利きも大切だが､手配の仕方や梱包の仕方も凄く重要｡生産加工と調理との役割分担も重要で､最終口に入り美味しい事からさかのぼり作っています!