2021年2月1日(月)17時20分 今夜は､節分にちなんで宮城県気仙沼漁港の水産仲買＆加工会社の天皇賞の受賞履歴を持つマルトヨ食品さんに作ってもらった｢とろ鰯山椒煮セット｣を食べました｡圧力釜で骨まで食べられるように煮ているにも関わらず､身が崩れずに見事な出来栄えが表彰に繋がったと訪問した際にお伺いしました｡生姜に加え､山椒も加えていただきまったく青臭くなくて脂が乗って美味しいです｡でっぷり太った鰯が2匹と食べ応え十分!口の中でとろけます｡副菜には､糖度が高く甘くて美味しい南瓜としめじの煮物に少し酸味を効かしたわかめと玉ねぎのポン酢和えが口直しに丁度良く､栄養バランスも抜群!いやー節分の前夜祭美味しかったです!
