2021年15日(水)9時34分 1988年(昭和63年)9月1日創業以来､週に一度欠かさず売れ筋ランキングを確認､ 分析しています｡創業当時からの｢グルメカタログ宅配事業｣｢冷凍おかずのネット通販｣｢百貨店や通販会社などへの卸事業｣合計､事業別､販売チャネル毎に細かく確認して今後の商品開発の参考にしています｡11月30日(火)～12月13日(月)期間の本店サイトの売れ筋ランキングベストテンは､何とレンジでできる｢天ぷら盛合せ4種｣が年間通じて1位です｡
今年は昨年末に年越し天ぷら蕎麦を阪急に買いに行き品切れ､阪神も品切れだったので自社で作り自分でも買おうと思い島根県出雲市で百年余り続く製麺所米山萬商店さんに頼んで雲南のそばの実をまるごと臼石で引いた一本挽きした打ちたての蕎麦をその場で釜茹でして急速冷却･急速冷凍して貰いました｡出汁も本場大分県の有名醤油メーカーに作って貰い添付して天ぷらとセットで発売｡単品｢出雲そば一本挽き2食つゆ付き｣も発売した所何と２位になりました｡
3位は京都の老舗薬師庵さんに作って貰った｢鮭の粕汁｣｡4位は｢年越し蕎麦セット(出雲蕎麦とレンジでできる天ぷらのセット)｣｡5位は｢具材たっぷりビーフシチュー｣｡
6位に｢国産牛肉の肉豆腐｣｡7位に｢具沢山けんちん汁｣｡8位に｢さわら西京焼き｣｡
9位｢淡路島産玉ねぎと石見ポークの焼きそば｣｡10位｢北海道噴火湾産帆立と野菜のとろっと煮｣でした｡
12月に入ると更にあったかメニューが上位にランクイン｡僕も出雲の米山萬商店さんに作って貰った年越し蕎麦を食べるのが今から楽しみです｡