2021年11月7日(日)18時30分 今日の夕食の献立メニューは､脂身が少なく赤身が美味しいと評判の島根県邑南町の石見ポーク挽肉を使った麻婆豆腐が主菜｡
豆板醤を少し焦がすようにしてコクを出すのが美味しさの秘訣ですが､本格的に作ると辛苦くなり､おかずに向かなくなるので控えめに作っています｡副菜は､千切りした国産牛蒡の胡麻ドレッシングサラダでシャキシャキした食感で瑞々しくて美味しい｡
トマトと卵の中華風は､胡麻油の風味がスクランブルエッグに染込み香ばしい。
中華料理と言えばサッポロ 黒ラベルと言うイメージで子供の頃､三角公園の前にあった大衆中華の｢眠眠｣に行くと黒ラベルをおっちゃん達が美味しそうに飲んでいたのが鮮明に頭に残っていて､僕も大人になったら眠眠の中華で黒ラベルを飲もうと心に決めていました｡
わんまいるの夕食おかずセット冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣は､魚メニューが2品と鶏･豚･牛肉を使った和食･洋食･中華と週5食分の日替わりメニュー｡一般的にはひとつのセントラルキチンで製造されますが､わんまいるでは主菜副菜をそれぞれの料理を得意とする食品製造会社に作って貰っているので､同じような味にならず､毎日食べても飽きません｡それにトレータイプとは異なり､主菜も副菜も食べ応え十分の量｡カロリーコントロールは主食のご飯で調整すれば良い｡僕はビールを飲むのでご飯は控えています｡まるで今作ったみたいな ｢おかずセット｣中華にはサッポロ黒ラベルが美味い…｡
