2021年1月27日(水)19時40分 今日も夕食は冷凍タイプのミールキット｢わんまいる健幸ディナー｣をいただきました!献立は､世界三大漁場のひとつ東北沖の三陸で獲れたホンダカレイを石巻市の水産仲買加工会社ミノリフーズさんに依頼して煮付けてもらいました｡お箸で掴むと新鮮だから身がポロッと取れます｡その真白な身を濃厚で甘い煮汁に浸けて食べます｡カレイの脂が醤油・味醂が効いた煮汁と混ざりとろっとして甘くて濃厚!いやー実に旨い!副菜は茄子と人参と南瓜を高温の油で素揚げにして出汁に浸した揚げ浸し､野菜に出汁が染込みウマい!もう一つは､大根を白味噌で煮込み柚子で風味付けしたほんのり甘くて柚子の香りのホッとする一品のセットでした!熱燗で一杯､正に至福の時です｡
