2019年4月7日(日)今日は孫の玩具を買いに、梅田のヨドバシカメラへ。いつもは凄い人なのに、選挙の関係か、ガラガラでお目当ての「メルちゃんのいちごのびようしつ」を購入。ヨドバシは会員になると送料が無料で更に次回使えるポイントが加算されるので超お得。さてランチは何を食べようか。刺身定食が食べたいと思ったのですが、以外に食べるお店がないのが実情で、回転寿司もうどんや海鮮丼はあるが、不思議と刺身定食は無い。阪急百貨店を通り過ぎ、東通りに入った所にがんこ寿司が見えて来た。がんこなら刺身定食があるかもと思い、入り口でメニューを確認すると、天ぷらもセットで980円。早速店内に入り、お目当ての刺身定食を注文しました。32年前、がんこ寿司の小嶋社長（現会長）にアサヒビールさんを通じて店長にと誘ってくれなければ、おそらく居酒屋の雇われ店長を続けていたかも知れません。がんこに行くかを友人に相談すると皆が口を揃えて独立するべきだと言ってくれて、居酒屋で独立宣言をしたのですが、良い立地にそこそこのお店を出す資金が無かったので、元々やっていたお酒・お米の宅配専門店を当時金利7％のローンで9坪の建売住宅を購入し、一階のガレージを店舗兼事務所として開業しました。当時はバブルの全盛期で、コンビニが次々にオープンしている時代に宅配専門店をすること自体や、西淀川区中島という工場地帯のへんぴな場所に小さな店を出店したので、周りの酒屋さんやメーカー、問屋さんも直ぐつぶれるでと噂話が聞こえて来ました。そのように言っていた酒屋さんも問屋さんもつぶれました。そんな事を思い出していると刺身定食が運ばれて来ました。写真と実物とは大違いで刺身のネタが小さい。鰤1貫､鮪2貫､蛸2貫、サーモン2貫、天ぷらは要らないからもう少し大きく切って欲しいと思いました。地方に行くと漁港の近くで大繁盛している海鮮の店があり、刺身定食も焼魚や煮魚定食も凄いボリュームです。お客様の期待以上だと繁盛して、期待以下だとお客様は来てくれません。わんまいるにも同じ事が言えるので、参考にしたいと思いました。
ホワイティー梅田の「泉の広場」の名物となっていた噴水が取り壊されます。一時は署名活動などしてましたが、取り壊しが決定したようです。昭和38年にホワイティー梅田開業以来、56年間で幕を閉じます。既に弊社のビルの前で54階建ての三菱ﾋﾞﾙﾃﾞｨﾝｸﾞが建設中で、その地下と直結して､泉の広場はフードコートになると聞きました。広場の周りには多くの人が惜しんで写真を撮りに集まっていました。
梅田オフイスでお茶を飲み、夕方早めに最寄り駅前のスポーツジムに立ち寄り、自宅で夕食のおかずセット健幸ディナー「鰆の西京焼きと大豆と人参こんにゃくの煮物」に「大根の青のり和風あんかけ」のセットを食べました。鰆が試食した時の比べて小さいと感じたので、センターにある在庫を確認したいと思います。
