寒さがやわらぎ、外へ出かけたくなる春。魚もまた、冬の濃厚さから一転して、軽やかでやさしい味わいを楽しめる季節です。
関東エリアには、そんな春の魚と心地よい景色を一緒に楽しめる旅先が揃っています。今回は、大人の夫婦にぴったりな「ゆったり楽しむ春のお魚グルメ旅」をご紹介します
静岡・由比｜春限定の味覚・さくらえびを楽しむ
春の静岡でぜひ味わいたいのが、駿河湾の特産品であり、駿河湾の宝石とも言われている「さくらえび」です。さくらえびは駿河湾以外にも生息していますが、漁業許可を受けているのは日本では静岡のみ。そのため、国内の水揚げのほぼ100％が駿河湾産となります。
さくらえびは、春と秋にしか漁が行われない貴重な食材。特に春のさくらえびは、やわらかな甘みと香ばしさが特徴です。甘みと旨味が強く、カルシウムやアスタキサンチンが豊富。
生で味わうとぷりっとした食感が楽しめ、釜揚げにするとふんわりとした優しい味わいに。さらに、かき揚げにするとサクサクとした食感と香りが広がります。
由比エリアでは、こうしたさくらえび料理を気軽に楽しめるのも魅力。春ならではの特別な味覚を求めて訪れたいスポットです。
千葉・房総｜初ガツオを味わう春の海鮮旅
春の訪れを感じさせる魚のひとつが、初ガツオ。千葉・房総エリアでは、新鮮なカツオを楽しむことができます。
初ガツオはさっぱりとした味わいで、脂が少なく軽やかなのが特徴。お刺身やたたきでいただくと、その爽やかな美味しさを感じられます。
温暖な気候の房総は春のドライブにもぴったり。海沿いの景色とともに、季節の味覚を楽しめます。
神奈川・湘南｜春のしらすと海辺の心地よい時間
春の湘南といえば、やはりしらす。江の島や鎌倉周辺では、新鮮なしらすを使った料理が楽しめます。
ふわっとした食感とやさしい甘みが特徴のしらすは、春らしい軽やかな味わい。しらす丼や釜揚げしらすは、シンプルながら満足度の高い一品です。
海を眺めながらのんびり過ごす時間は、春の休日にぴったり。気軽に訪れられる距離感も魅力です。
神奈川・三浦半島｜マグロと春野菜を楽しむ贅沢なひととき
三浦半島はマグロの町として知られていますが、春は旬の野菜とともに楽しむのも魅力です。
三浦野菜（みうらやさい）と呼ばれる野菜をご存じでしょうか？三浦野菜は、神奈川県三浦半島で生産される、温暖な気候と豊かな潮風（ミネラル）に育まれた、甘みと柔らかさが特徴の露地野菜です。三浦大根、春キャベツ、冬キャベツ、スイカ、カボチャ、メロンなどが主なものとなります。
春といえば「春キャベツ」。生のままサラダや、火をさっと通した炒め物で楽しむのが人気です。
都心からのアクセスも良く、気軽に訪れられるのも嬉しいポイント。週末のちょっとした贅沢時間にぴったりです。
東京・豊洲市場｜気軽に楽しむ春の旬の魚
遠出が難しいときでも、春の魚を楽しみたい。そんなときにおすすめなのが東京・豊洲市場です。
全国から旬の魚が集まる豊洲では、春ならではの味覚を手軽に味わうことができます。しらすやカツオなど、季節の魚を気軽に楽しめるのも魅力です。
短時間でも満足度の高い食事ができるので、週末のランチやちょっとしたお出かけにもおすすめです。
春の魚グルメを自宅でも楽しむなら
春の魚は脂が控えめで、さっぱりとした味わいが特徴。日々の食事にも取り入れやすいのが魅力です。
とはいえ忙しい日々の中で、旬の魚を毎回調理するのは大変なこともありますよね。
冷凍ミールキットの「わんまいる」なら、管理栄養士が栄養バランスを考えた魚料理を、自宅で手軽に楽しむことができます。温めるだけで、春らしい軽やかな味わいを取り入れられるのも嬉しいポイントです。
まとめ｜春だからこそ楽しみたい関東のお魚旅
春の関東には、旬の魚と心地よい景色を楽しめる魅力的な旅先が揃っています。
しらすやさくらえび、初ガツオなど、軽やかでやさしい味わいの魚は、春の気分にもぴったり。ゆったりとした時間の中で、季節の変化を感じながら食を楽しめます。
近場で気軽に楽しむもよし、少し足を伸ばして特別な時間を過ごすもよし。自分たちのペースで、春の味覚を満喫してみてはいかがでしょうか。
春の関東グルメ旅に関するよくある質問
Q. 春に関東で美味しい魚は何ですか？
しらすやさくらえび、初ガツオなどが春から初夏にかけて旬を迎えます。
Q. さくらえびはどこで食べられますか？
静岡県・由比エリアで、生や釜揚げ、かき揚げなどさまざまな料理として楽しめます。
Q. 春の魚の特徴は？
脂が控えめでさっぱりとした味わいが多く、軽やかで食べやすいのが特徴です。