2026年9月11日(金)18時01分
岐阜で暮らす高齢の母の顔を見に行った帰り道｡今日は妻が通院で遅くなると言うので､阪急うめだ本店の地下惣菜売り場へ立ち寄り､｢RF1｣で大好物のヤリイカのフリッターや､ローストビーフのごぼうのサラダ､サーモンのマリネをテイクアウト｡自宅でお風呂にゆっくり浸かった後は､赤キリン・ノンアルビールで乾杯!岐阜日帰りの疲れがスーッと抜けて､これから極上の晩酌タイムです｡
バイト先のラムネ屋のおじさんに連れられ､大阪市港区の赤丸食堂で初めて飲んだ､アノの大人の味が忘れられない｡｡キリンラガービール｡
マイワイン｡いかりスーパー直輸入フランス南部ラング･ドック地方カベルネソーヴィニヨンをマイグラスバカラで用意｡
ロック･フィールドのロングセラーメニュー､ローストビーフとごぼうとポテトのサラダ｡
魚が嫌いだった子供の頃でも唯一美味しく食べることが出来たスモークサーモンのマリネ｡
魚嫌いだった子供の頃から大好物のヤリイカのフリッター｡
どっしりとした重厚感のある高級クリスタル バカラのロックグラスで楽しむ。
先ずはサーモンのマリネからいただきます。
いやー堪らんね｡岐阜日帰りの疲れがスーッと身体から抜けて行く｡｡
柔らかくてスパイシー!ブラックペパー､ナツメグなどスパイスが沁みて､肉の旨味もしっかり味わえるローストビーフ｡
ささかきごぼうのロースト｡一緒に口に入れると香ばしくて凄く美味しい｡
調理直前に洗浄･皮むき･カットひてさっと揚げるか炒めてるか､いずれにしても新鮮でじゃがいもの繊維味がしっかり味わえて美味しい｡
以前は七味を少し衣に混ぜていたけどこの頃な混ざってない｡切り方も少し雑になった様に感じる｡｡もう少ししっかり揚げた方がいい｡でも旨い!
今日も一日お疲れ様でした｡