2024年6月19日8時44分
1988年9月1日たった3坪のガレージで宅配専門店として開業以来毎週欠かさずに販売している商品の売れ筋ランキングをチェック･分析しています｡開業以来続けている｢カタログ宅配事業｣､2014年から始めた｢ネット通販事業｣､2018年から始めた｢百貨店様や通販会社様などへの卸事業｣の3部門合計､事業部毎､販売チャネル毎にチェック･分析して商品の改廃や新商品開発の参考にしています｡ネット通販事業売れ筋ランキングは､
1位は､日本海山陰地方の富士山と呼ばれる豪雪地帯として知られる鳥取県蒜山高原の奥に聳え立つ大山の麓で良質な伏流水を飲んで育った｢大山どり｣を使用｡境港の郷土料理｢ののこめし｣製造元 こめや産業さんに作ってもらっている｢大山どりの筑前煮｣です｡
2位は､加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶ける島根県邑南町の石見ポークの粗挽き肉を塗した｢かぼちゃと石見ポークのそぼろあんかけ｣
3位は､日本一の清流と謳われる高知県四万十川中流にある窪川流域で良質の伏流水を飲んで育った四万十ポークと､平均的な玉ねぎに比べて日照時間が長く､温暖により糖度が2倍の淡路島産玉ねぎ､それに煮崩れしにくい北海道黄爵(とうや)を使った｢四万十ポークと淡路島産玉ねぎの肉じゃが｣｡
4位は､疲労回復に効果的なビタミンB1を多く含み､脂身が殆ど溶けて野菜の旨味と島根県松江の老舗 錦味噌が三味一体となって抜群に美味しい｢石見ポークの豚汁｣｡
5位は､トマトソースと大阪地ソースを多めに使用した｢淡路島産玉ねぎと淡路どりのチキンライス｣
6位は､昭和6年宮崎県三股町で創業された老舗肉屋さんが作った｢宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースハンバーグ｣
7位は､山形県北部最上郡鮭川村で栽培されている最上舞茸を使った､｢最上舞茸と玉ねぎの卵とじ｣
8位は､国産豚肉100%使用し､ナイフで切っても型崩れしないようにひとつずつ手で巻いた個包装真空冷凍技術によりキャベツに豚肉とトマトソースの旨味が染み込んだ｢ロールキャベツトマトソース煮込み｣です｡
9位は､一般的な狭いケージ飼いの鶏に比べストレスが少ない囲い内飼い放しの鶏王国宮崎県を代表するブランド鶏日南どりを使った｢日南どりのけんちん汁｣｡
10位は､太平洋熊野灘に面した三重県尾鷲市加藤市長推薦のJALファーストクラス機内食にも採用された実績のある尾鷲金盛丸さんにつくってもらった｢天然まぐろのど旨い漬け｣でした｡