2023年7月25日(火)12時05分
今朝も未だ涼しいウチに院外を歩行訓練し､退院に際しての身体テストを受け､退院後のリハビリに関して説明を聞いて予定を確認しました｡病室に戻り､暫くすると昼食が運ばれ看護師さんが目の前でふたを取ってくれた｡本日の昼食は､｢ホキの広東風野菜あんかけ｣と｢キノコと春雨のナムル｣と｢玉子スープ｣セット｡
いやー本格中華が病院で昼食に出てくるとは凄い｡卵白がホキを覆い､極細の千切り人参と大根がトロトロの中華あんかけに馴染み本格的｡
エノキとしめじを大根おろしで和えた中華風ナムルお酢とごま油が効いて冷たくて美味しい｡
溶き玉子のスープ!とろり!この食感が堪らない｡炒飯が食べたくなる｡
淡白な白身に柔らかくあんかけで煮た小松菜と人参を一緒にスプーンですくい口に運ぶ｡
優しい味わいに拍手を贈りたい｡コレで午後からのリハビリも頑張れる!