2023年7月20日(木)12時10分
今朝もレトロな商店街を通って阪急電車神戸線園田駅まで歩行し､エスカレーターの登り降りの練習｡病院に帰る途中にスーパーへ立ち寄って､売り場見学して病室に戻り､歩行で固くなった足を和らげてもらうと昼食が運ばれてきた｡今日の昼食献立メニューは｢さわらの西京焼き｣と｢ほうれん草の炒り玉子｣と｢野菜の味噌汁｣セット｡
こんがり焼けて美味しそう｡白菜とじゃがいもの温野菜が添えられている｡この心配りが嬉しい｡
育ててくれたおばあちゃんが食べさせてくれた様に､魚の皮を取り除くと中骨を取り除いているので背と腹身が二つに割れる｡
骨が無いから食べ易い!片身を箸で持ち上げがぶりっ｡免疫力を高める発酵食品の味噌がさわらにほのかに染み込み､お昼ご飯のおかずには勿体無いぐらい｡夜の晩酌の肴にオススメ!キリッと冷えた純米吟醸酒が飲みたくなる｡
卵と炒めたほうれん草は､薄味だけど和風出汁を染み込んだ卵がほうれん草にまとわりついて絶品!
コレだけでお茶碗一杯のご飯が食べられる｡
千切り大根としろ菜のお吸い物は､食物繊維豊富で食べ易い｡