2023年6月26日(月)12時05分
朝食を食べてベットでストレッチをしていると､主治医の足立先生が様子を見に来てくれた｡話しを聞くと､朝日放送が足立先生の密着取材されていると言う｡僕も少しインタビューに答えた｡後日夕方のニュース番組で放送されると言う｡朝日放送と言えば以前放送作家の桑原先生の紹介で夢のカタチに取り上げられた事を思い出す｡早速朝一番のリハビリのお迎えが来て､今日は杖無しで階段の手すりを頼ってビビリながら2階まで降りてリハビリルームに行った｡みっちり訓練して4階まで階段を登り､部屋に到着｡疲れた｡｡少し休憩していると昼食が運ばれ､ふたを取ると彩り鮮やかな親子鶏そぼろ3色丼に､かやく卯の花と､具沢山味噌汁と､りんごのセット｡ボリューム満点!
炒り卵に鶏そぼろが沢山盛り付けてほうれん草を添えた三色丼｡
かやく卯の花､かやくとは大阪弁で色んな具材を加えたと言う意味｡それに昆布と鰹節と鯖節に醤油とみりんの出汁が効いて冷たくて美味しい｡卯の花もコレだけ出汁を効かせ冷やして食べると美味しいのだと凄く勉強になる｡
親子鶏そぼろ丼も少し生姜を効かせた汁だく｡汁だくの親子鶏そぼろ丼を食べるのは人生初｡無茶苦茶美味しいのでご飯残そうと挑んだが無理でした｡
