2022年1月17日(火)15時57分
昭和63年9月1日たった3坪のカレージを改装して独立創業して以来､一般ご家庭を対象にした宅配専門も今年で35年目を迎えます｡創業から毎週欠かさず売れ筋ランキングをチェック･確認しています｡創業から続けている｢カタログ宅配事業｣､2014年から始めた｢ネット通販事業｣､2018年から始めた｢百貨店､通販会社様などへの卸事業｣3分門合計､事業部毎､販売チャネル毎に細かくチェック･確認して商品の改廃や商品開発の参考にしています｡集計期間2023年1月3日(火)～1月16日(月)出荷数量 通販事業売れ筋ランキングベスト1位は､おせちに飽きたらメルマガセールがバカ売れ､僕の大好きなココイチのカレーに似せてサルサソースを加えた｢北海道産じゃが芋と玉ねぎの国産牛肉のビーフカレー｣｡レトルト臭がなく作り立ての味わいで旨い｡
2位は売れ筋殿堂入りにしても良いA級グルメの町島根･邑南町の｢石見ポークのゴロゴロ野菜豚汁｣｡
3位は幼い頃に育ててくれたおばあちゃんと通った公設市場入口の肉屋さんを再現したレンジでできる｢昔懐かしい懐かしい肉屋さんのビフカツ｣｡
4位は僕の子供の頃一番近いお好み焼き屋さんの味を再現した大阪市福島区の地ソース(大黒ソース)をたっぷり使用し､高級ラードを加えた｢石見ポークと淡路島産玉ねぎの焼きそば｣｡
5位はリアス式海岸の特徴を活かし古くから大きく育てる鯛の養殖で有名な三重県尾鷲市特産の｢鯛の刺身ど旨い漬け｣｡白醤油使用でご飯に鯛刺し漬けを巻いて食べると絶品｡
6位は一昨年敬老の日のギフトとして販売すると多くのお客さんから単品でも買えるようにして欲しいとのご要望に応えて昨年冬限定で発売した宮城県唯一のブランド鶏みやぎ森林どりを使用した｢東松島長味噌の森林どりのちゃんこ小鍋｣
7位は京都嵯峨野で1300年続く大覚寺ご用達で市内の高級ホテルや旅館､高級スーパーに納品されている京都老舗薬師庵さんに作ってもらっている｢具沢山けんちん汁｣
8位は昭和18年創業の大阪西区の惣菜製造販売の老舗に作ってもらった冬の和食を代表する一品｢北海道産天然ぶりと大根の旨煮｣です｡個包装真空低温調理冷凍技術が冴える逸品｡出汁が染み込み最高｡
9位は大正14年創業神戸市中央卸売市場の魚屋の職人さんに遠赤外線ガス台で手焼きしてもらっている｢さわら西京焼き｣
10位も同じく｢カラスカレイ西京焼き｣｡只今母の日に向けて銀鱈の西京焼きを試作中｡銀鮭と4種セットで母の日のプレゼントとして販売予定です｡焼くのが難しい西京漬け老舗魚屋の職人技をお楽しみ下さい｡