2021年10月6日(水)8時10分 1988年(昭和63年)9月1日創業以来､週に一度欠かさず確認している販売データのチェック｡10月4日(月) 締切分を確認｡33年続けているグルメカタログ宅配事業､ネット通販事業､百貨店様や通販会社様などへの卸事業の総合､事業別､チャネル別など細かく分析して商品開発に生かしています｡10月に入るとえらいもんで揚げ物が下がり､味噌汁･スープ類の販売が伸びて来ました｡ちなみに冷凍食品ネット通販自社サイト&モール各社の合計売れ筋ランキングベストテン の1位は､島根県邑南町で養豚させている脂質が低く赤身が美味しい健康豚｢石見ポークのゴロゴロ野菜豚汁｣です｡
2位は同じく｢石見ポークのフランクフルトとゴロっと野菜のポトフ｣､3位は日本海山陰地方最大の漁港鳥取県境港水揚地元加工した｢レンジでできる あじのフライ2尾｣､4位はレンジできる｢てんぷら盛合せ4種｣､
5位は京都嵯峨野永平寺御用達老舗薬師庵の｢具沢山けんちん汁｣､6位脂身が苦手な人でも美味しく食べて戴ける｢石見ポークの酢豚｣､7位は三重県尾鷲市 ｢天然まぐろ漬け丼の具｣､
8位同じく｢鯛のど旨い漬け｣､9位｢海老とチーズのグラタン｣､10位三重県尾鷲市｢ぶりのど旨い漬け｣でした｡
何と尾鷲産のど旨い漬けが3品もベストテンに｡そのまま刺身としてや､ご飯に乗せて漬け丼として､細く切って手巻き寿司に､卵の黄身を混ぜてごま油を掛けると海鮮ユッケなど色々な召し上がり方があります｡これから熱燗も美味しくなる季節なので山葵醤油を浸けて一献如何でしょう｡