２０１７年２月１６日（木）今日は沖縄県糸満市の福朗まんの茶屋さんが作った
①あぐー豚まん②あぐー揚げまん③沖縄県産の豚をつかった「じゃないまん」④揚げじゃないまん⑤マーボー味の豚まん⑥揚げマーボー味豚まん
⑦あぐーの挽肉玉葱にカレーパウダーを練り込んだあぐー豚カレー揚げまん（走るカレーぱん！！）
⑧あぐー豚カレーまん⑨カレータレ使用のあぐー豚カレーまんと⑩同じく揚げまん⑪じゃないカレーまん⑫じゃないカレー揚げまんを試食しました。
冷凍する事で、レンジで解凍して少し時間が経過すると通常の豚まんは生地が少し固くなります。ここが豚まんの場合最も難しく、難波の蓬莱さんや神戸の皇蘭さんでは特許というぐらいノウハウがあると聞きます。
揚げて冷凍した場合は、僕のノウハウ通り解凍しても生地が固くなりません。カレーパウダーであぐー挽肉を練りこむ事で臭みもなくなり、カレー粉を使用していないのと食べ比べて全く味が違います。提案いただいたカレールーの場合は粉に比べてパンチ（辛さ）が足らなく、これからの味のトレンドには向きません！ 練り辛子とウスターソースを付けて食べました。最高に美味しかったです。糸満の茶屋さんありがとうございました！