2025年12月27日(土)18時01分
真空調理の第一人者元帝国ホテルの石川シェフを顧問に迎え､個包装真空パック冷凍おかずを製造する際に､一緒に食事しようと帝国ホテルの前に調理長を勤めていた新阪急ホテルに招いていただき､堀田社長は食べず嫌いが多過ぎると指摘され､美味しい食を食べると少々不味いものでも食べられる様になると言われ、苦手な仔羊のスペアリブを初め､色々な食材を使った料理を食べさせて頂きそれからは苦手な食材も食べれる様に次第になりました｡苦手な豚肉の脂身も島根県邑南町の石見ポークや鳥取県大山豚､高知県四万十ポークなどと出会いこの頃は他の豚肉も残さず食べる事が出来る様になりました｡
果たして脂身食べらるかなぁ?
おぉ､病院内食初の茶碗蒸し｡いいね｡
またもや春菊のおかか和え｡
ここのご飯うまい!
先ずは赤身部分から頂きます｡味噌が染みているから臭みは殆ど感じない｡
春菊を一緒に食べると臭みが消える｡
大きな蒲鉾入りで､椎茸も美味しい｡
持って来た丸美屋のふりかけ味道楽の力もかりてご馳走様でした｡そろそろ家に帰りたくなってきました｡｡リハビリ頑張ります.
