2018年1月17日(水)今日は、持病の腰痛の治療に弊社顧問の元大阪大学の医学博士廣瀬まゆみ先生に紹介いただき、月に一度通っている、ペインクリニック(神経ブロック麻酔注射)で有名な西宮市立病院に行きました。廣瀬先生からの紹介ということもあり、前田部長自ら担当していただき、しかも朝9時前から診察、治療してくれます。前田先生はテレビでも取上げられるほどの凄腕の名医で、通って半年になりますが、最近では走れるまでに回復して殆ど痛みも無くなりました。しかも治療費は１回550円です。今までどれだけの病院に通ったか？・・・しかも鍼灸の名医と同様で注射する際、痛みは殆ど感じません。凄いですよ！・・・医者と弁護士は絶対に友人を作ったほうが良いとは本当の話だとつくづく思います。
さて、出社後本日は１１時から動画撮影です。今日は島根県出雲市特産の山椒を魚のすり身に練り込んだわらじ天ぷら、ラーメン消費量日本一の山形県辛味噌鶏ガラ味噌ラーメンを湯がかなくても簡単に食べられるように具材もトッピングしたラーメン、宮城県の13種類の漢方をブレンドして餌と配合して飼育した漢方和牛のハンバーグと漢方三元豚のモモ肉のトンテキ味噌漬けを紹介しました。漢方牛と漢方豚のどちらも脂身が殆どなく旨味があって本当に美味しいです。普通の味を100％とすると300％旨いです。そして最後に熊本震災復興企画としてトマト生産日本一の八代産のトマトソースを使ったドリアを紹介。このトマトソースは農林水産大臣が表彰した事もあって本当に美味しいです。わんまいるオリジナルのパスタや煮込みハンバーグや見込みロールキャベツ等多くの料理の隠し味に使用しています。・・・・
全国各地に行くとその土地その土地で知らない隠れた名品が沢山あります。先日大阪府岸和田市に鳥身焼きと言う郷土料理のお好み焼きがあると聞きました。早速食べてみて、作って見ようと思います。今年も色々訪問し、名品に出会いたいと思っています。・・・
代表堀田の試食日記、献立紹介、ご当地グルメ&食材探しの旅を毎日更新しています。