2021年9月10日(金)19時20分 一般の豚肉に比べ脂身が少なくて赤身に旨味がある本場イギリスが原産国のケンボロー種で日本にもわすがしか流通されていない希少豚の島根県邑南町で養豚されている｢石見ポーク｣｡そのロース肉を使用した｢生姜焼き｣を主菜に､｢青梗菜と玉ねぎのチキンスープ煮｣とひよこ豆･青エンドウ･赤インゲン豆と｢三種豆とキャベツのサラダ｣のセットをいかりスーパー直輸入イタリアシチリア産のカタラット&シャルドネで楽しみました｡
少し酸味があり深い果実味が生姜焼きと合う｡いやーかなり旨い｡おうちごはん､家飲み最高｡
