2021年8月3日(火)18時30分 今日は家内が2回目のワクチン接種なので､もしかすると倦怠感や発熱など副作用があるか知れないと思い､仕事帰りに阪急塚口駅北側のいかりスーパー本店に立ち寄り､
｢鮪･鰤･鯛･するめいか｣刺身4種盛りを購入｡
隣に美味しそうな旬の蛸の刺身が大量に並んでいたので思わず購入してテイクアウト｡自宅に戻りシャワーを浴びてビールを一杯｡そして獺祭の純米大吟醸酒をバカラのロックグラスに氷を一つ入れて冷たく味わうのが僕の好み｡
山葵を醤油で溶いて少し浸けて口に運ぶ｡｡いやー旬の蛸､上手に塩揉みして茹で揚げているで柔らかくて弾力があり旨い!
今年も水揚が少ないと連日報道されているするめいかは､糸作りで山葵醤油を浸けてズルズルッと粘りがあり甘くて濃厚で何とも言えない美味しさです｡夏の夕暮れを肌で感じながらの晩酌､家飲み､気持ちいい｡｡
