2021年8月17日(火)18時40分 わんまいるの夕食おかずセット冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣は週5日分の献立が週替わりに届きます｡なので日曜日は家内の手料理を食べて通っているスポーツジムの定休日(火曜)に合わせて外に飲みに行くようにしていますが､緊急事態宣言発令により全ての予定がキャンセルとなり､今日は帰り道にある昭和四年新世界で創業した｢串カツだるま｣ホワイティーうめだ店に立ち寄り､テイクアウトして自宅でビールで一杯やりました｡
新世界名物の串カツは衣に特徴があり､山芋をベースに各店独自の隠し味を練り込み高級ラードをブレンドした油で高温で揚げているので油切れが良く冷めてもべたつきません｡
だから冷めても案外美味しく揚げたてを楽しみたければトースターで炙ればカリッとします｡冷蔵庫から冷たいビールを取り出し一杯｡やはり串カツにはビールが必要｡いやー旨い｡家飲み最高｡
