2021年7月27日(火)12時02分 昨年からレンジできるカップ麺各種の製造をお願いしてる京都嵯峨野大覚寺御用達で成城石井はじめ高級スーパーや大手百貨店､ホテルや飲食店に製造販売されている京都老舗うどん薬師庵さんに作って貰った｢いわしのつみれ味噌汁｣と｢鮭の粕汁｣を試食しました｡いわしのつみれと聞いて生臭さをイメージしたいたので､試食だけ思い､食べてみると､大きなつみれが入っていて､箸を入れると｢ふわふわ｣で｢とろとろ｣感が伝わり､独特の臭みもなく､マシュマロみたいに｢フワフワ｣｢とろとろ｣｡初めて食べる食感にびっくり仰天｡硬くざらざらしたいわしのつみれが多い中でコレは凄い!京都の九条ネギを斜めに切って加えるようにお願いしました｡
そして酒蔵が多い京都ならではの鮭の切身を使った粕汁も試食｡野菜もたっぷり入り濃厚で美味しい｡この暑いさなかに食べてもこれだけ美味しいと言う事は寒い冬場なら何倍も美味しいと思いました｡京都老舗うどん薬師庵が作る｢魚汁｣納得のいく2品でした｡旨い｡
