2021年4月16日(金)17時50分 仕事帰りに自宅最寄り駅前のスポーツクラブ｢テｨップネス 塚口店｣に立ち寄り自宅に帰って冷凍タイプのミールキット健幸ディナーを作ってもらいました｡今夜の献立は｢主菜:北海道産の真ホッケの一夜干し｣と｢副菜:茄子のそぼろあんかけ｣｢副菜:ごほうの柳川風｣セットです｡西日本最大の大阪市中央卸売市場水産仲卸大手㈱三恒三代目三上社長にお願いして現地で買い付けてくれただけあって丁寧に干されて小ぶりながら肉厚で脂が乗って新鮮だから身離れも良くてかなり美味しいです｡僕は身だけを取り出し少し生醤油を垂らして食べるのが好きです｡石見ポークの挽肉を絡めた茄子のそぼろあんかけもトロッとして甘 くて旨い｡ささがきごぼうを卵で〆た柳川もごほうの食感も良くて卵に出汁が染込んで旨い｡お頭付きの魚が献立に出て来るのもわんまいるの醍醐味だと思っています｡
