2020年7月12日(日)今日はわんまいるグルメカタログ1012号(注文開始9月7日(月))の初校正と昨日できなかったブログの投稿に梅田オフィスに出勤｡トップページの上段に｢京都桂茶屋の米茄子田楽ステーキ｣が大きく掲載｡旨そう！そして新商品の毎年天日干し秋刀魚を提供頂いている岩手県大船渡市の及川さんに今年は自社で塩焼きにしてもらった｢天日干し一口秋刀魚の塩焼き｣です！骨も無くて食べ易く天日干しで天然アミノ酸がのって美味しい｡おすすめは､レンジ解凍後熱いうちに柚子をかけて食べていただければ絶品です｡同じく､新商品の肉厚｢宇都宮ハムカツのハンバーガー｣が掲載｡2ページには秋限定の京都桂茶屋の甘さが違う｢国産栗おこわ｣｡塩味が微妙に美味しいです！新たに協力工場として加わっていただいた京都の老舗製麺所｢薬師庵｣さんのきつねうどんが新発売｡3ページは､今年夏から協力工場として参加頂いた香川県さぬき市 安芸水産の｢秋鮭の南蛮漬け｣｡酸味が抑えられ､鳴門産の滑らかなわかめが入り旨い｡4ページも新しく参加頂いた､業界では有名な高級やきとり専門店に卸されている､鹿児島県 南薩食鳥さんの｢さつま親鳥の炭火焼き｣と｢炭火焼き丼｣｡5ページには､これまで食べたピザの中で一番美味しいと思いきや有名ホテル､専門店､そして高級スーパーで取り扱われている､新規で参加頂いたステラフーズの8インチの｢マルゲリータ｣です｡生地もトッピングソースも無茶旨い本格ピザです｡そして新商品で稀少な｢石見ポークロース肉の生姜焼き｣｡絶対食べた方が良いと思います!6ページも新しく参加頂いた兵庫県淡路市の多くのホテル飲食店に卸している沖物産さんに作ってもらった｢淡路牛のゴロっと野菜のボロネーゼ｣と某フランス高級冷凍食品専門店でも取り扱われている｢タンドリーチキン｣｡僕がこれまで食べたタンドリーチキンの中で一番美味しいです｡7ページには､京都桂茶屋女将さんの｢京のおばんざいセット｣が秋限定で掲載｡８ページには､山形県最上郡鮭川村で栽培されている最上まいたけとしめじ､えのきの｢3種キノコ入り秋の焼きそば｣が秋限定で新掲載です｡全国各地の専門店の味をお楽しみ下さい｡
今日もアッと言う間にランチタイム｡久々にお初天神門前近くの土佐清水ワールドさんへ｢鰹の藁焼き定食｣を食べに行きました｡
注文してからお店の中央奥の焼き台で藁の炎で表面を炙り中はレアーで提供｡玉ねぎとミョウガとニンニクスライスにねぎと薬味が沢山トッピングされていて酢橘ポン酢をたっぷりとかけて鰹の切身に薬味を乗せてがぶりっ｡｡う～ん旨い！これを味わいに来たんです｡
帰りは､お初天神商店街を通ってオフィスへ帰りましたが､所々に貸しテナントの看板が目立ってきました｡大阪も連日感染者が二桁続き､阪急百貨店の店員さんもコロナに感染したと報道され､消費者の防衛意識は高まりそうで､大阪通天閣も黄色が点灯しました｡昼からは明日の部門長ミーティングの資料に目を通して､夕方自宅最寄り駅前のスポーツジムに立ち寄り自宅に帰ってわんまいるの夕食おかずセット｢健幸ディナー｣を食べました｡本日の献立は､カゴメ営業推進部の管理栄養士さんから提案いただいた､トマトピューレにカレー粉を混ぜて桜島鶏とじゃが芋を煮込んだ｢主菜：鶏とじゃが芋のトマトカレーチャップ｣と｢副菜：青梗菜と玉ねぎのチキンスープ煮｣｢副菜：ポテトサラダ｣のセットです｡主食はご飯ではなく､いかりスーパーのバケットに､いかり輸入イタリア産黒ぶとうをブレンドした赤ワインで楽しみました｡
トマトピューレとカレーが絶妙に旨い！このつぶつぶ感は何だ？鶏肉にもじゃが芋にもまとわり付き口の中でカレーが勝つ訳でなく､トマトが勝つ訳でもなくこれまで味わった事が無い味覚を醸し出している｡そして遂に冷凍とは絶対思わない｢最高傑作のポテトサラダ｣が完成した｡試食の通り本ちゃんでも離水無し！感動の一品だ！凄い！