2020年4月17日(金)今日は役員会議ですが､東京から来れない社外取締役の都合に合わせて昼からに時間変更｡午前中は大阪在住の社外取締役のリライズコンサルティングの中山先生と打合せ｡ランチはかろうじで食料品売り場だけ平日の19時まで営業してくれている阪急百貨店で｢銀座ハゲ天｣の｢天丼｣をお持ち帰りして来てもらい久しぶりに食べました｡さすが昭和3年東京九段下で創業92年の老舗の天丼だけあって美味しい｡しかも値段もリーズナブルなんです｡出店しているお店によってメニューと値段は異なりますが､東京都内各地にあるお店や百貨店のレストラン街のお店ではリーズナブルな値段で目の前で揚げたての天ぷらを提供してくれます｡初代の店主がハゲ頭だった事からお客さんは｢ハゲの天ぷら屋｣と呼び銀座出店の際に屋号を｢ハゲ天｣に変えたと聞いています｡海老もプリプリで、もどし方(解凍方法)も上手で変な味はしません｡野菜天の衣はパリッとして中の野菜はホクホク｡味醂の効いた少し濃厚で甘めの天つゆが天ぷらにもご飯にも染込んで無茶うまい！
午後からは､電話も使いながらの役員会議を行いました｡顧問税理士のエアーズ取締役公認会計士小西先生からもＷＥＢ会議は相手の顔が見えないからやりにくいと中山先生も同感との事｡手短に会議を終了して僕は地域の食材を使った高速道路サービスエリア毎のご当地グルメメニューの企画を考えて終了｡弊社も来週月曜日から１時間事繰り上げて時短営業です｡既に管理部などテレワーク出来る人は自宅で仕事を行ています｡シャッターが閉まり、ゴーストタウンのようになっているホワイティー梅田を通って阪急梅田駅から自宅に戻り、風呂に入ってわんまいるの夕食おかずセットを食べました｡本日の献立は、食材で村おこしに取組みキャビアの養殖や自然放牧の乳製品などＡ級グルメの町と知られる島根県邑南町で養豚されている脂質が少なく赤身が美味しい健康豚イギリスが原産国の日本ではわずか７％しか流通されていない希少なケンボロウ種「石見ポークの酢豚」と「白ネギと茄子のピリ辛中華炒め」に「さつま芋とごぼうの旨揚げ」のセットです｡僕は豚の脂身が苦手なのでわんまいるの酢豚しか喉に通りません｡脂身の嫌いな方におすすめ！全く臭みもなく美味しいです｡さっと高温の油で揚げて甘口の濃いめのタレを塗したさつま芋とごぼうのスライスは香ばしくて僕の大好物です｡今日も一日お疲れ様！
