2019年9月13日(金)今日は午前中は役員会議、午後から部門長参加しての戦略会議でその後銀行さんが来社され、米子商工会議所さんが来社、終日スケージュールがみっちり詰まっています。そこにサントリーの担当部長が異動の為引継ぎの挨拶と言う事で本社が近いので朝礼前に来てもらい１０年間お世話になった越後部長と記念撮影しました。昔の良き仲間が役定でグループ会社へ異動していき酒類業界の皆様とも年々ご縁が薄くなって行くのが寂しいです。去る者があるから来る者あり、無くなるから得るものあり、捨てる神あれば拾う神ありと正に思う今日この頃です。
役員会議後のランチは丁度わんまいるグルメカタログで売り出している出雲の老舗製麺所「出雲たかはし」様に依頼して出雲の老舗お茶屋「桃翠苑」様の自社栽培の新茶を練り込んだ「出雲新茶蕎麦」に京都桂茶屋さんの「ひとくち稲荷寿司」をセットして役員全員に試食いただきました。
昼から戦略会議後に飛び入りで島根県邑南町の石見ポークの服部社長が阪神百貨店梅田本店で販売されている石見ポークの酢豚、石見ポークの肉じゃが等が気になり駆けつけて来たとの事で来社｡8月31日のベイシア茨城潮来店様・神奈川県三浦店様でも販売いただき、何と阪神百貨店様も含め石見ポークの酢豚セットが売上1位を獲得｡皆さん酢豚が好きなのですね｡脂身が少なく赤身が美味しい豚肉の本場イギリスが原産国のケンボロー種で日本ではわずか7%しか流通されていない希少種の石見ポークです。臭みも全く無くて豚肉嫌いの方でも美味しく召し上がって頂けます。そして池田泉州銀行様、鳥取県米子商工会議所様が来社いただき本日の業務は終了。
先日米子で郷土料理鯖のしゃぶしゃぶをご馳走になったのでお返しに大阪の郷土料理と言っても過言ではない「てっちり」を知り合いの活けふぐ卸商伊賀さんが経営する尼崎の「なべっこ」にご招待。
対馬、南予、天草の養殖漁業者と契約した天然に近いトラフグです。粗く刻んだ湯引きにぶつ切りのてっさにあぶら（肝）これが最高に甘くて旨い！
これはビールでは勿体ないから早速ヒレ酒を注文。天日で干した自家製ヒレをふんだんに使用してマッチで火をつけて何度も日本酒に浸す凄腕、いゃー僕もこれまで多くのお店でヒレ酒を飲んできましたが、これだけ立派なヒレをこれだけ長時間火を持たせてお酒をくぐらせたヒレ酒は味わった事がありません。これは神業です。こんな美味しいヒレ酒は初めてです！商工会議所の八幡次長も感激されていました。
〆に雑炊を食べて阪急塚口駅へ送る途中、美味しいたこ焼き屋があるので寄りましょう！と１５年ぶりに８月から値上げした4個100円8個200円の昔懐かしい味が楽しめるたこ焼き店に行き3人しか座れないカウンターでたこ焼きビールセットを食べて初秋の情緒を楽しみました。ここのたこ焼きはいくらお腹が一杯でも食べれます。いやｰ3年振りです。旨い！
