2018年6月26日(火)いゃー先週金曜日にお伺いした、宮崎県都城市でカレー専門店を営むよしもと47シェフランご当地グルメ大賞受賞経験もある「トプカ」オーナーシェフ鳥丸氏から、早速「宮崎牛のビーフカレー」を作って送ってくれました!(すげえ速さにビックリ!) 何とカレーのルー220gのうち宮崎牛が50gも入って561円は超お買い得!・・・宮崎牛と言えばA4以上の肉質でカレーに使うなんて贅沢!と珍しく試食に参加した長男が・・脂質の旨味がカレー全体に伝わり、まろやかで美味しいです!
宮崎地鶏の炭焼きカレー、日南鶏のチキンカレー、宮崎黒豚カレーもお願いしたので届くのが楽しみです!
そしてチャイナチューボーの名前で阪急百貨店でも直営店を展開する中華料理の株式会社フーズパレットさん(神戸)にお願いして、先月訪問した山形県鮭川村でしか栽培していない幻の茸と僕が名付けた山伏茸。この山伏茸がふかひれスープと合うという事で、わんまいるオリジナルとして作ってもらいました!さすがフーズパレットさん良い出来栄えです!幻の茸「山伏茸」を使った別名「雪の精とふかひれのスープ」580円はリーズナブルなお値段だと思います!今年の冬限定販売する予定です。
このほかに蟹のあんかけ天津飯も試食させていただきました。味は美味しいのですが、玉子の色が黄色くて見栄えが悪いです。
博多の華味鳥さんからチキンナゲットが届きました!
なんでチキンナゲットやねん!とバカにしてましたが、見た途端普通のチキンナゲットではない事が解りました!まるで金のチキンナゲットのようで食べたら外側はパリパリ、中はふっくらと柔らかい身にさすが華味鳥さんの商品だと思いました!
クリスマスに先ほどのふかひれスープ等と一緒に召し上がっていただければと思いました。
宮城県金華沖で漁獲した高級ブランド金華鯖を地元の長寿味噌で漬けて大阪中央市場のカネスイさんで手焼きしてもらった「金華鯖の長寿味噌焼き」です!焼くのが難しい味噌焼きをレンジで簡単に召し上がっていただけます!敬老のお祝いとしても最適、宮城県石巻伝統の長寿味噌焼きを銀鱈や金目鯛に紅鮭も合せたギフトセットも作りたいと思いました!
そして甘口たらこ発祥の地北海道鹿部町道場水産さんから、噴火湾水揚げの無着色たらこの切れ子訳アリは80g600円とお値打ちでした!たらこ好きの僕はあごが落ちそうになりました!熱いご飯と一緒に食べたかったです!・・・
最後に福岡県久留米市でクレープ専門店「シュシュクレープ」さんから、お花をあしらったクリームをクレープで巻いたギフトパッケージと何重にも重ねたミルクレープの食べ比べセットを送っていただきました!濃厚なクリームやトッピンしたチョコが美味しく、今のトレンドをしっかり押さえた味わいに感動しました!さすがとしか言えません!是非わんまいるでも取り扱わせていただければと思いました!あまりの美味しさにミルクレープとクレープチョコ入りホワイトクリーム巻き二つ食べてしまいお腹一杯になりました!・・・・
代表堀田の試食日記、献立紹介、ご当地グルメ&食材探しの旅を毎日更新しています。