2026年5月21日(木)17時58分
今夜の献立メニューは､珍しく定番中の定番｢カレイの煮付けセット｣です｡
絶対に和食の職人さんが腕を振るっていると思う盛り付けですね｡
副菜も｢豆腐のおかか炒め｣と和食メニュー｡
副副菜は｢小松菜と人参の胡麻酢味噌和え｣｡
それに嬉しいデザートは｢手切りオレンジ｣です｡
育ててくれた祖母が食べさせてくれた様に､スプーンでカレイの皮を取り除いて白身だけにしていただきます｡ペロリと皮が綺麗に剥がれると言うことは近海物のカレイ｡多分この春大漁だった島根県産ではないかと思います｡
淡白な白身で肉厚のエテカレイ｡骨も皮も取り除いてがぶりっ!旨い｡
茄子にも出汁が染み込んで美味しい｡
胡麻油香る豆腐と玉ねぎ･人参･小松菜の炒め煮｡最新の回転釜で上手く混ぜ合わせています｡
ツンと来ないほのかな酸味の酢味噌和え｡最新の温冷配膳車なので冷たくて美味しい｡
ほぼ毎日夕食に付いてくるデザートは､食べ易く一つ一つ手切りしたオレンジで､瑞々しく冷たくて美味しいです｡
今夜もあっという間にご馳走様｡薄味ながらしっかり魚に出汁が染み込んで美味しいかったです｡
