2025年12月26日(金)12時02分
冷凍おかず定期便のパイオニアわんまいる｡メニュー開発のルールでは3回目で試食が通らないと不採用となります｡来年2月から販売予定の多くのお客様からのご要望にお応えした､日本で唯一食品添加物無添加で国産食材100%使用した冷凍弁当｢美食弁当ご飯付き/島根県石見ポーク粗挽きハンバーグセット｣3回目の試食です｡見た目は､前回焦げ目が多かったですが､改善されて目立たなく美味しそうに焼けています｡3つのおかずとご飯のバランスも良いです｡
加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けるので､表面が焦げ易いからこねる加減と焼き加減がとても難しい石見ポーク粗挽き肉ハンバーグです｡3回目でしっかり作り上げるのは､さすが創業102年を迎えた天下の台所大阪のシンボル通天閣がある西成区の老舗業務用卸 矢田健商店さんだけの事はある｡
ブロッコリーは､レンジ解凍とは思えない食感で､蕾はふさふさ茎はコリッとして美味しい｡
とうもろこしの王様 北海道産スイートコーン｡何度食べても甘くて美味しい｡
20年前､島根県ブランド推進課が発足して県産品の開発と販売支援を頼まれた､1番最初にお手伝いした出雲市斐川町の温暖化に適した新品種のお米キヌムスメを､代表生産者錦さん達と田植えから参加して20年売れ続けている特別栽培米 わんまいるオリジナル米 ｢かあちゃん｣を採用｡自分で言うのもなんやけど､冷凍する為に出来たのかと思うほど美味しいです｡ご飯が美味しい冷凍弁当是非お試し下さい!
