2024年8月18日(日)11時40分
孫と玩具を買いにヨドバシに行った帰りに丁度昼に差し掛かったので｢キッテ｣と｢イノゲート｣がオープンしたからもしかするとそんなに並ばなくても入れるかもと店の前に行くと思った通り蕎麦専門店 しのぶ庵は、2組しか並んでない｡ラッキー!
島根県出雲の出身なのか大きな〆縄が店の前に吊られてある｡
お目当ての休日でもやっているお得な｢ミニ天丼とせいろ蕎麦セット｣
並んでいる時に注文を聞いてくれるから座ると直ぐに提供される｡
十割蕎麦特有の所々途切れる少しばさつきモチモチ食感の十割蕎麦｡
味醂が効いた天つゆがたっぷりかかったミニ天丼には相応しく無い大きなパリッと揚げたての海老天が2匹にさつまいもに大葉が乗ってる｡
関東風の濃い目のつゆ｡
練りわさびを加える｡
細かく刻んでさらしたねぎを加える
十割蕎麦をつゆに浸けて食べる｡
このミニ天丼が凄く旨いので通う｡サクサクの衣にぷりぷりの海老､噛むと甘くてかなり美味しい･
味醂が効いたあっさり目の天つゆが染み込んだご飯を食べる｡旨い!
大葉の天ぷらもパリ､サク!
大きなさつまいもの天ぷらも旨い｡
いやー並んだ甲斐ある!美味しいかった｡ご馳走様でした｡