２０１７年５月９日（火）今日は月に一度、社長の堀田がお奨めする旬の新商品の動画撮影の日です。
今月新たに発売する新商品の中から選んだ１品目は、人口 が１００万人を割り込んだ秋田県の地域名産品「稲庭うどん」です、稲庭うどん は３００年以上の歴史があり日持ちするようにと乾燥させる為に手延べ製法で細く平面で作ったのが始まりで、ご当地湯沢市周辺には５０軒の製麺所があり現在でも昔からの製法を守り作り続けています。そんな「稲庭うどん」をプロが湯でたものを急速冷却、急速冷凍し、お手軽に流水でほぐすだけで召し上がっていただけるようにしました！稲葉うどんは、湯でるのが面倒との声をききますので、この新商品は手間が省けて、しかも美味しいです。皆さん是非秋田県の稲庭うどん湯がき済みを召し上がってみて下さい。
２品目は５月が旬を迎える鰹のたたきの紹介です。日本一の水揚げを誇る静岡県焼津漁港の市場にもお店を出されているスマル水産さんにお願いしてわんまいるのお客様向けに炭火で焼いて貰いました！一本釣りの鰹をその場でしめてマイナス２０度のブライン凍結をかけ、抜群な鮮度の良い鰹を炭焼きしています。臭みは無くて透き通った身をみると、鮮度の良さがわかります。
３品目は大阪泉州名産の水茄子、それに玉ねぎやじゃが芋をふんだんに使った夏野菜カレーです、地元泉佐野の若手 こだわり農家４ｈクラブが作った水茄子です。料理長から折角の採れ立てを早く料理にしようと、作っていただいているので、水茄子がサクサクの状態で仕上がっています。カレーのルーには人気のパクチーも入ったサルサソースを隠し味に加えているので少し酸味がありピリッと辛くて美味しいです。
４品目は栄養満点の麦をご飯に２０％配合して焼豚と玉子とグリンピースを加えた炒飯です。レンジで２分半簡単で美味しく健康的です。
無事４品の動画を撮影が終了！
さらに、どうしても本日試食して欲しいと頼まれたのが、６月のおかずセットの主菜の豚肩ロースとニラのスタミナ炒めです。豚肉もしっかり入って脂身も殆どなくて臭みもなくて 美味しいです。
すべてはお客さんから「有難う」「美味しかった」「助かるわ」のお声を聞きたくて！国産野菜にこだわり手作りにこだわり作ってご提供させていただいております。