2021年12月14日(火)12時15分 国産食材100%使用､ご当地ブランド食材を使った豊富な主菜も盛り沢山､温かい料理は湯煎調理､冷たい料理は流水解凍と全ては自分が作った時と同じ状態で美味しく食べて欲しい思いから､手間をかけて主菜･副菜を別々に真空個包装包して日替わり×週替わりの献立メニューをお届けする｢わんまいる 健幸ディナー｣｡多くのメティアから冷凍ミールキットとして取り上げられています｡そんな事から働く主婦､特に50代60代の方から利用が多く､また離れて暮らす高齢のご両親や人の暮らしの子供さんに仕送りされるお客様も多く､湯煎調理して器に盛り付けたくないと言うご要望が以前から多く寄せられていましたので本気で研究して容器の工夫､ふたの工夫､高齢者の皆様から多い減塩･低カロリーで硬くなく骨も無く食べ易いメニューの実現を目指し､本気で開発してようやく自分で食べて納得のいくトレータイプが出来上がって来たので先日より試食を繰り返して2022年3月1日か らお試セットを発売する計画です｡
主菜､副菜合計23品を試食しました｡国産牛肉ハンバーグ･ボイルコーン･ミニグラタン･キャベツとニンジンの温野菜･ほうれん草のお浸し･プロッコリーと人参･デミグラスハンバーグ･筑前 煮･肉焼売･南瓜のクリーム煮･メンチカツ･キノコのバルサミコ･ニラ饅頭･ 大豆ひじき煮･鮭のレモンムニエル･バンバンジー･五目豆煮･鶏の唐揚げ･キンピ牛蒡･千切り大根･酢豚･レンコンコロッケ･酢鶏を食べました｡
フレッシュの野菜を一から洗浄してカットしてその日のうちに調理｡砂糖は使わずキビ砂糖と添加物の無い醤油や調味料を使用するだけでこんなに味覚が変るんだと自分でも感心｡｡カロリー300kcal以下､塩分2.5g未満にしたいと思っています｡コンセプトは不味い料理が無く食べ易い事を目指します｡味は薄いので好みでソースやマヨネーズや食塩やポン酢など利用すれば良いと考えています｡それにしても毎日試食だけでも食べ過ぎだ｡｡