2021年12月2日(木)17時30分 今夜は､世界三大漁場ノルウェー沖､カナダ･ニューファンドランド島沖､日本の三陸･金華山沖､その三陸で獲れた｢真鱈;たら｣を石巻漁港で魚の買参権を持ち加工･調理まで行うミノリフーズの渋田専務に依頼して90℃個食真空調理して貰った｢たらの煮付け｣が主菜です｡
ふっくらした真鱈の淡泊な白身を箸で取り濃厚で甘辛い煮汁に浸けて食べると旨い｡熱燗を口に含むと唸る美味しさが込み上げる｡正に冬の醍醐味です｡副菜は､じゃが芋を細く千切りにしたごま油で炒めた｢じゃが芋のキンピラ｣と､豆腐の裏ごしで小松菜とこんにゃくを和えた｢小松菜とこんにゃくの白和え｣セットを熱燗で晩酌を楽しんだ後､釜揚げしらすで白ご飯を食べました｡ホッと一息､至福の時､お疲れ様｡
