2021年11月24日(水)7時25分 1988年(昭和63年)9月1日に買物に不便を感じる方に｢宅配で豊かな暮らしを｣提供する事を経営理念として宅配専門店ホッタを大阪市西淀川区で9坪の建売住宅を当時の金利7%の住宅ローンで購入して一階の車庫3坪をお店に改装して創業｡現在は大阪市北区ホワイティ梅田泉の広場を上がったビルに本社を構え創業からの｢カタログ宅配事業｣｢ネット通販事業｣｢百貨店・通販会社様などへの卸事業｣そして企業様との｢アライアンス事業｣も始めました｡創業以来週に一度欠かさず売れ筋ランキングをチェック｡合計､事業毎､チャネル別など細かく分析 して商品開発に役立てています｡ちなみに好調なネット通販11月22日(月)〆の過去30日間の売れ筋ランキングベストテンは､1位レンジでできる｢天ぷら盛合せ4種｣揚げたてを急速冷却・急速冷凍しているからレンジで解凍してもサクサク｡揚げた天ぷらを持ち帰るより買い置きして食べたい時にレンジする方が便利で美味しいからでしょうか｡2位は､島根県邑南町の｢石見ポークのフランクフルトとゴロっと野菜のポトフ｣､3位は､｢石見ポークのゴロゴロ野菜豚汁｣｡脂身が少なく赤身が美味しい石見ポークは大人気です｡
4位｢国産牛肉の肉豆腐｣､5位｢ロールキャベツトマトソース煮込｣､6位大正11年創業の魚屋さんが遠赤外線ガス台で手焼きした｢さわらの西京焼き｣､7位｢高知県四万十ポークと淡路島産玉ねぎの肉じゃが｣､
8位｢アスパラと石見ポークのオイスター炒め｣､9位機内食や一流ホテルで採用されている国産小麦粉100%｢至福のクロワッサン｣､10位｢石見ポークの酢豚｣
何と石見ポークを使用した惣菜が4品もベストテンにランクイン｡好調に売れていた｢桜島鶏とごぼうの唐揚げ｣｢石見ポークの一口カツ｣｢肉屋さんのビフカツ｣｢三重県尾鷲魚のど旨い漬けシリーズ｣などは気温が下がるとベストテンから20位内に順位が下がりました｡