2021年11月22日(月)12時02分 毎週月曜日は､来週木曜日から定期購入戴いているお客様へ出荷を開始する､湯せん調理で簡単に美味しく出来る｢冷凍ミールキット/健幸ディナー｣を神戸市東灘区のわんまいる専用冷凍センターから抜き打ちで梅田本社に持ち帰っての検食の日です｡1食目は､｢主菜/梅の香香る境港産とろイワシのオイルサーディン｣｢副菜/ほうれん草と豆もやしのソテー｣｢副菜キャベツと人参のコールスロー｣セット｡いやー見事な出来栄えのこめ油のオイルサーディン｡にんにくスライスも入っていて箸で身を切り分けニンラクスライスを乗せてオイルをたっぷり浸けて食べるとこんがり焼けたイワシがオイルにまとわり付きとろける口当たりと少しピリ辛で凄く美味しいです｡思わずワインが欲しくなりました｡パンをちぎりオイルに浸けて食べると格別｡頭を取って100gを超える大とろイワシ2尾と副菜の野菜メニュー1品80gで食べ応え十分｡
2食目｢主菜/宮城県石巻水揚ハマチの煮物｣と｢副菜/厚揚げ大根人参の炊合せ｣と｢副菜/青梗菜とうす揚げの煮物｣セット｡ぶりに近いサイズの切身で脂が乗って煮汁が染込み美味しいです｡あっさりした青梗菜のお浸しも食べ合せに良い｡
3食目｢主菜/石見ポークロースの生姜煮｣と｢副菜/じやがバターコーン｣と｢副菜/キャベツと千切りごぼうのサラダ｣セット｡脂身が少なく赤身が美味しい島根県邑南町の石見ポークの希少部位ロース肉を使用全く臭みがなく柔らかくて旨味があり美味しいです｡お好みでブラックペッパーや七味をかけて食べるとお酒もご飯も進みます｡
4食目｢主菜/具材たっぷりビーフシチュー｣と｢副菜/ほうれん草と蒸し鶏の炒め物｣と｢副菜/ミックスビーンズと玉ねぎのマリネ｣セット｡さすが多くのホテルやレストランで採用されている牛骨から長時間煮込んだフォンドボーを使用しているだけあってまろやかでコクがあり本格的｡野菜もたっぷり入って美味しいです｡副菜のソテーとマリネも美味しく主食はパンがお奨め｡
5食目｢主菜/対馬原木椎茸入り八宝菜｣と｢副菜/トマトと胡麻油香るスクランブルエッグ｣と｢副菜/中華春雨｣セット｡大自然の長崎県対馬で栽培される原木椎茸にこだわり島根県邑南町の石見ポークと北海道噴火湾で獲れた帆立貝を使用した国産食材00%の八宝菜とろりとして食材の旨味が混ざり合い美味しいです｡
今日も主菜5品､副菜10品の夕食の献立5食セットを検食しました｡出荷合格!