2021年11月6日(土)18時30分 今夜の献立メニューは久しぶりにカレーだ。ココ壱番屋の真似をしてサルサソースを加えたスパイシーでまろやかに甘口タイプ、国産牛肉スライスを柔らかく煮込み、大きめに乱切りした北海道産の新じゃがと人参、この食感にするのが難しく、満足いくまでに5年かかりました。北海道産の玉ねぎも甘くて美味しいです。
大阪流にウスターソースをかけていやー旨い。副菜にコールスローとほうれん草と豆もやしのソテーもカレーに合う。レトルトカレーでは味わうことが出来ない作り立てのフレッシュな味わいと食感です。37回目の結婚記念日に社員からプレゼンとして貰った成城石井のフランスボルドーのワインで楽しみました。カレーにワイン、イイね…。
