2021年9月24日(金)19時30分 カゴメ大阪支店営業推進課の管理栄養士廣田先生から提案を戴いたレシピ｡リコピントマトソースに八丁味噌を加えるとコクが出てまろやかで濃厚になるぶつ切りの鶏肉をチャップの要領で炒めて煮込むと美味しいと試作を提供戴き試食すると無茶美味しいので早速大阪の協力会社､大正11年創業のホテルや飲食店に酒類や食材も合わせて卸す食品製造会社の矢田健商店さんに再現して貰い夕食おかずセット冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣の献立に採用させて戴いています｡臭みが全く無く弾力がある鹿児島県産 桜島どりを使用し､北海道産のじゃが芋にピーマンも加え彩り良くしています｡僕の大好きな料理で副菜は｢コーンと玉ねぎとしめじのチキンスープ煮｣と｢キャベツと千切りごぼうの胡麻ドレッシングサラダ｣のセットです｡いかりスーパー自家製のバケットを焼いていかり直輸入イタリア南部の地ワインで楽しみました｡トマト八丁味噌ソースにバケットを浸けるとこれもワインと凄く合って美味しい｡おうちごはん､家飲み最高｡｡｡
